Le terme dérive peut-être de celui d’applique, utilisé pour désigner des ornements cousus sur des vêtements. Ces éléments de parure luxueux sont une création spécifique de l’orfèvrerie parisienne vers 1300. Réalisés selon une variante de la technique de l’émail cloisonné, toute en finesse et délicatesse, ils offrent de remarquables jeux de transparence et de lumière.