Technique qui permet, à l’aide de toiles fortement imprégnées d’une colle soluble à l’eau, de détacher les fresques en arrachant du mur (it. strappare : arracher), sur une épaisseur de l’ordre de deux à trois millimètres, la fine pellicule superficielle de peinture du mur pour la déposer et la coller sur un nouveau support (toile ou résine de verre).