Le terme italien castellare désigne une sorte de petite ville fortifiée, entourée de remparts et de portes, abritant maisons, entrepôts, remises et écuries, le tout organisé autour d’une cour centrale. Son étendue pouvait être véritablement gigantesque : c’est le cas, à Sienne même, du Poggio dei Malavolti, immense castellare qui occupait la zone aujourd’hui occupée par le palais qui porte encore le nom de la famille des Malavolti, ainsi que tout l’espace de la Piazza della Posta.