L’italien grancia désigne un grenier fortifié, tel que ce genre de construction s’est développé à partir du Moyen Âge, généralement à proximité d’un centre de soins et d’accueil des voyageurs. Situées au milieu des propriétés foncières que possédaient certaines organisations hospitalières telles que l’Hôpital de Santa Maria della Scala [1]Santa Maria della Scala gérerait non seulement la « maison mère » siennoise mais encore, tout ce qu’elle possédait hors des murs de la ville et qu’elle avait en partie regroupé et organisé en de nombreuses grandes fermes., ces fermes fortifiées étaient le centre de collecte des céréales et de toute la production agricole locale.
Le système de fortification qui les protégeait des raids occasionnés, notamment, par les « Compagnie di ventura », représente une typologie architecturale particulière : en pratique, la grancia s’est développée, à partir d’un petit castello, en un bourg plus important et indépendant, entouré de murs, avec des portes, des tours, des maisons et la ferme-forteresse au centre.
L’Hôpital de Santa Maria della Scala de Sienne a étendu au cours des siècles un important réseau de grancie dans la campagne siennoise. Les principales à avoir survécu sont celles de Cuna (Monteroni d’Arbia), de Spedaletto (Pienza), de Montisi (Montalcino) et de Serre di Rapolano (Rapolano Terme).
Notes
| 1￪ | Santa Maria della Scala gérerait non seulement la « maison mère » siennoise mais encore, tout ce qu’elle possédait hors des murs de la ville et qu’elle avait en partie regroupé et organisé en de nombreuses grandes fermes. |
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